Торт “Птичье молоко” с манной крупой

Сегодня журнал «Умница» расскажет вам как испечь Торт “Птичье молоко” с манной крупой

Ингредиенты:

для бисквита:

яйцо — 3 шт.,

мука — 175 г,

сахар — 175 г,

маргарин — 175 г,

ванильный сахар — по вкусу,

разрыхлитель — 1 ст. л.;

для крема:

манная крупа — 3 ст. л.,

молоко — 2 стакана,

сахар — 1 ст. л.,

лимон — 2 шт.,

сливочное масло — 300 г,

ваниль — на кончике ножа;

для глазури:

какао-порошок — 5 ст. л.,

сахар — 0,5 стакана,

молоко — 5 ст. л.,

сливочное масло — 50 г

 Перемешайте муку и разрыхлитель, хорошо просейте для того, чтобы бисквит получился воздушным. Выложите муку в чашу миксера. Добавьте размягченный маргарин, яйца и сахар. Перемешивайте миксером примерно две минуты. Выложите тесто на противень или в форму и выпекайте в духовке при 180—200 градусах до готовности. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудите на решетке и разрежьте вдоль пополам. Чтобы приготовить крем, из молока и манки сварите манную кашу. Остудите ее и добавьте сахар, мягкое сливочное масло, ваниль и измельченный в чаше блендера лимон. Все взбейте миксером до состояния густого крема. Чтобы “собрать” торт, нужно использовать высокую разъемную форму. “Соберите” торт, чередуя коржи и крем. Поставьте торт в форме в холодильник. Для приготовления глазури нагрейте молоко, добавьте сахарный песок, какао-порошок и все хорошо перемешайте. Последним введите сливочное масло, хорошо перемешайте и охладите. Затем вылейте всю массу на торт. Распределите глазурь по всему торту. Поставьте торт еще раз в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Leave a Reply