Шоколадно-творожный Мусс

Сегодня журнал «Умница» расскажет вам как приготовить Шоколадно-творожный Мусс

Ингредиенты

: 2 яйца,

100 г горького шоколада,

50 г сахара,

150 мл жирных сливок,

100 г творога,

ванилин, . корица .

Шоколад растопить На Водяной бане Взбить желтки с сахаром (25 г), а белки в воздушную пену, добавив щепотку соли. Добавить к желткам растопленный шоколад, вымешать венчиком (не взбивать миксером), добавить взбитые сливки (100 мл) и белки, перемешать. Творог взбить с оставшимся сахаром (25 г), ванилином и 50 г сливок. В вазочку выкладываем слоями:.. творожный слой — шоколадный слой и т д. Творога мне хватило на одну порцию, а вторая получилась шоколадная. Что меня совсем не огорчило.

Leave a Reply